鐵鍋和不粘鍋那個好

2019-12-02

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無煙罩效果圖

跟著不粘鍋的熱銷，鐵鍋現已慢慢被遺棄。菠萝蜜app视频_菠萝蜜app视频在线观看污污_菠萝蜜app网站_菠萝蜜app污污都嫌它炒菜又粘鍋又重不經意還會生鏽，哪裏哪裏都沒有不粘鍋好！那麽今天，鐵鍋燉小編小編就要為鐵鍋伸冤，讓它能夠重新受到用戶們的重視，成為廚房寵兒~

首先鐵鍋優勢：

用鐵鍋燉東西能夠少放油。鐵鍋用得時刻長了，表麵會天然生成一層油光，根本相當於不粘鍋的作用。做菜時候不必放太多油，從而防止攝入過量食用油。清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水合作硬刷子刷潔淨，徹底晾幹即可。

傳統鐵鍋能防止不粘鍋表層有害化學物質的潛在影響。不粘鍋表層塗層通常含有四氟化碳，這種化學物質或許損傷肝髒，影響生長發育，乃至或許致癌。也有研究顯示，這種化學物質或許導致女人提前進入更年期。

用不粘鍋炒菜時，四氟化碳在高溫下會變成氣體蒸發出來，並跟著煮飯的油煙被人體吸入。此外，不粘鍋表麵被鏟子刮擦，四氟化碳會掉落到食物中被人直接吃進肚裏去。傳統鐵鍋沒有這種化學物質塗層，天然也不存在這種危險性。

用鐵鍋燉東西能補充鐵元素。高溫下，鐵鍋中的少數鐵元素會滲入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。

綜上不難發現不粘鍋，也便是一便利，便利了你刷鍋，但你把健康丟了。不粘鍋，不宜高溫煎炸。世界衛生組織的專家建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。

另外 鐵鍋燉餐飲設備廠家提醒大家注意：

鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表麵保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦淨。

新買的鐵鍋先不要炒菜，而是先做些油大的作業，例如煎茄子，炸東西，這樣用過幾次就好了，再由便是每次用過刷完之後，不要放置一邊或用抹布擦幹，一定要放到火上烤幹，這樣就肯定不會生鏽了。

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