如何選擇合適的鐵鍋燉桌

2019-11-28

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室外、野外柴、氣通用移動灶台

鐵鍋燉桌原指東北及農村地區等一些地方的烹飪形式，是使用灶台鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜肴的方式，以燒柴為主，比較出名的有“鐵鍋燉大鵝”“地鍋雞”“灶台魚”。現指一種脫胎於火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。

鐵鍋燉轉桌桌麵采用整張碳化木板製作，承重能力可靠，外形美觀。鐵鍋燉餐飲設備桌麵采用超高溫壓製工藝，使桌麵更加耐高溫烘烤，長期使用不變形不開裂。內膽設置鐵板，耐烘烤，外附水泥隔熱。新產品節省燃料，低碳環保，減少環境汙染帶來的麻煩。鍋身立體加熱受熱均勻，體現廚藝的急火和勻火高訴求。可任意控製桌沿部位365°環吸收，徹底解決當眾烹調菜品時產生油煙氣體的弊端危害。燃燒物可選擇木柴、生物質顆粒、機製炭電、煤氣、天燃氣等。燃氣旋轉頭可連續使用10000個小時。

表麵是光滑的外觀。爭於鍋的光滑表麵，但不是必要的“是光滑如鏡”淺，因為由於鑄造過程中，所述容器具有一個不規則的圖案，這是不是故障。以查看是否盤的表麵上的缺陷。這些缺陷主要有兩種類型的小突起和小孔的，小突起通常鐵，幾乎沒有影響的對鐵鍋燉鍋的質量。

如果投射凹鍋，可用的車輪磨去，為了不擋住抹刀。坑的複雜小，鐵鍋燉鍋的質量是更有害。要注意購買的樣子的時候，因為有些人坑充滿石墨模具，一般人是不容易看出來，你隻能用小刷子清理了一下，露出他們。看鍋的底部。要選擇小屁股，散熱快，節省時間燃料油。