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鐵鍋燉

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旋轉大鍋台之大鐵鍋的選購要點

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旋轉大鍋台之大鐵鍋的選購要點

2019-11-04

兩鍋旋轉自吸雙通道十四至十六人桌

雖然,經過一段時間有發展,大鍋台的種類有很多,如旋轉大鍋台,雙鍋大鍋台,移動大鍋台等,用戶可根據需求,定製及購買適合的,實用的大鍋台。然而,無論是旋轉大鍋台,還是其它種類的大鍋台大鐵鍋都是其中較為重要的組成部分,且大鐵鍋的質量起到非常重要的作用。那麽,在選購大鐵鍋時要注意哪些細節呢。

 一“看”鍋麵是否光滑。看鍋麵是否光滑,鍋麵力求光滑,但不能要求光滑如鏡,由於鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規則的淺紋。有疵點、小凸起部分的一般是鐵,對鍋的質量影響不大,這不是毛病。如果凸起在鍋的凹麵時,可用砂輪磨去,以免擋住鍋鏟。但小凹坑對鍋的質量危害較大,購買時需注意察看。

二“聽”鍋身厚薄均勻度。鍋有厚薄之分,以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄,這是模型錯位所致,這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹麵中心,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊,因為此外薄。另外,鍋上有鏽斑的不一定是質量不好,鍋的亮度與質量並無多大影響。有鏽斑的鍋說明存放時間長,這樣鍋內部組織能更趨於穩定,初用時不易裂。

這些就是在選購大鐵鍋時需要注意的一些細節,希望這些信息能為您提供一定的幫助,並且可以通過合理的應用這些信息,可以購買到質量合格,價格合理的大鐵鍋。並且,通過合理的應用旋轉大鍋台,烹飪出種類多樣的美食。也可以直接與我公司聯係,我公司將根據您的需求,提供種類多樣的大鍋台設備

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